專業巧克力機械制造商
擁有八項發明專利及二十四項新型專利
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RUMBA 流程中匯總了經典生產流程中的常用處理步驟。 干精煉是巧克力品質發展中比較重要的一步，在 RUMBA 工藝中尤為有效。 通過使用球磨機而不是五輥精磨機來研磨…
2023-02-18
如何為不同的巧克力產品選擇合適的加工工藝？巧克力是一種糖、牛奶和可可顆粒在可可脂連續相中的分散體。根據可可和牛奶含量，可以分為黑巧克力和牛奶巧克力。白巧…
2022-09-30
巧克力這東西吧，有點神奇。絲滑的口感、苦澀中帶著甜蜜的獨特香氣，感覺到密密匝匝的小幸福。巧克力是種嬌貴的點心雖然其本身并不容易腐化變質，但因為它的主要成…
2022-07-26
這次，我們來了解巧克力的特性。巧克力的融點很低，40-50℃就會融化。所以，通常都是采用隔熱水加熱的方式來融化巧克力的。如果直火加熱，很可能燒焦，需要非常謹…
2022-07-23
想要知道巧克力包衣機的使用注意事項嗎？請看這里。每次加入液體或撤粉均應使其分布均勻；每次加入液體并分布均勻后，應充分干燥后才能再一次加溶液，溶液粘度不宜…
2022-05-30
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